食品加工学や栄養学の研究・実習では、食品をつくり、加熱や殺菌を行い、微生物を培養するなど、さまざまな工程を通して食品について学びます。安全に実習や研究を進めるためには、温度や衛生状態を適切に管理することが大切です。

ESTERIは、調理器具や培地を滅菌するオートクレーブ、食品を加熱・殺菌するレトルト殺菌器、微生物を培養したり、食品の変化を調べたりするインキュベーター、洗浄した器具を乾燥させる乾燥器など、食品の学びや研究に必要な装置を取り揃えています。

食品を実際につくり、試して、結果を確かめる。そんな学びと研究を、使いやすく、安全な装置で支えます。食品づくりに必要な装置を、ここからお探しください。

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